Essen Rezepte ohne Aufwand

Name: Essen Rezepte ohne Aufwand
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 200ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Larissa Hahn

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:16:07.826Z

Entdecken Sie die Freude am Kochen mit einfachen und leckeren Rezepten, die wenig Zeit in Anspruch nehmen und trotzdem köstlich sind.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung ohne Kompromisse beim Geschmack
Vielseitige Zutaten, die Sie leicht variieren können
Perfekt für stressige Wochentage oder spontane Gäste

      

Einfach und Schnell

Dieses Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches Gericht genießen möchten. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie in weniger als 30 Minuten ein nahrhaftes Essen auf den Tisch bringen können. Perfekt für hektische Wochentage oder wenn unerwartet Gäste vorbeischauen.

Die Kombination aus frischen Zutaten und einfachen Kochtechniken sorgt dafür, dass der Geschmack nicht zu kurz kommt. Mit minimalem Aufwand erzielen Sie ein Ergebnis, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Es ist ein Gericht, das sowohl bei der Familie als auch bei Freunden gut ankommt.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können die Gemüsesorten nach Belieben austauschen oder ergänzen. Statt Brokkoli könnten Sie beispielsweise Zucchini oder grüne Bohnen verwenden. Dies ermöglicht es Ihnen, saisonale Produkte zu nutzen und das Gericht immer wieder neu zu gestalten.

Auch beim Hähnchen können Sie variieren. Wenn Sie es lieber etwas würziger mögen, probieren Sie doch einmal Hähnchenschenkel oder eine marinierte Variante. So können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und ein individuelles Gericht kreieren.

Gesund und Nahrhaft

Neben der schnellen Zubereitung bietet dieses Rezept auch gesundheitliche Vorteile. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, während das Gemüse reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Kombination macht das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die Sie und Ihre Familie mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Das Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch sättigend. Die Kombination aus Hähnchen und Gemüse sorgt dafür, dass Sie lange satt bleiben, ohne sich schwer zu fühlen. Ideal für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten möchten.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
200ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie das Hähnchenbrustfilet hinzu und braten Sie es von allen Seiten goldbraun an. Danach die Paprika und den Brokkoli dazugeben und kurz mitbraten.

Brühe hinzufügen

Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und lassen Sie alles für etwa 15 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.

Servieren Sie das Gericht heiß, eventuell mit Reis oder Brot.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, das Hähnchen gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Wenn Sie die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, stellen Sie sicher, dass sie nicht zu dunkel werden, da dies den Geschmack beeinflussen kann.

Eine Prise Paprika oder etwas Chili kann dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.

Serviervorschläge

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit Reis oder Quinoa servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Diese Beilagen nehmen die köstlichen Säfte auf und runden das Geschmackserlebnis ab.

Für eine extra Portion Frische können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Dies verleiht nicht nur einen Farbtupfer, sondern auch einen zusätzlichen Geschmackskick.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Reste übrig bleiben, lassen sich diese hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch. Bei Bedarf können Sie es einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd wieder aufwärmen.

Um die Frische zu erhalten, empfiehlt es sich, das Gemüse nicht zu lange zu kochen. So bleibt der Biss erhalten und das Gericht schmeckt auch nach dem Aufwärmen noch köstlich.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Kichererbsen als Proteinquelle verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, verwenden Sie gerne Ihr Lieblingsgemüse oder saisonale Produkte.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, solange Sie glutenfreie Brühe verwenden.