Hackfleisch Pfanne deftig

Name: Hackfleisch Pfanne deftig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Dose gehackte Tomaten (400g); 200ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte Hackfleisch Pfanne, die schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt.

Erstellt von

Larissa Hahn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:58:15.910Z

Diese deftig Hackfleisch Pfanne ist ein klassisches Familienrezept, das sich schnell zubereiten lässt und immer gut ankommt. Ideal für ein schnelles Abendessen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der jeden satt macht
Einfach und schnell zubereitet
Perfekt für die ganze Familie

      

Die Vorteile einer Hackfleisch Pfanne

Eine Hackfleisch Pfanne ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, je nach Saison oder was Sie gerade im Kühlschrank haben. Dies macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Mit frischem Gemüse steigern Sie den Vitamingehalt und geben dem Gericht eine bunte Note.

Ein weiterer Vorteil dieser Pfanne ist die schnelle Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein herzhaftes und sättigendes Essen auf den Tisch bringen. Dies ist besonders vorteilhaft an hektischen Wochentagen, wenn die Zeit knapp ist, aber die Familie dennoch gesund und lecker essen möchte.

Variationen und Tipps

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen. Chili oder Cayennepfeffer verleihen der Hackfleisch Pfanne eine würzige Note, während italienische Kräuter wie Thymian oder Basilikum sie in eine mediterrane Delikatesse verwandeln. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um die perfekte Mischung für Ihren Gaumen zu finden.

Wenn Sie ein vegetarisches oder veganes Gericht zubereiten möchten, können Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative wie Linsen oder Soja-Hack ersetzen. Diese Variationen sind ebenso schmackhaft und bieten eine hervorragende Proteinquelle, die für alle geeignet ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleisch Pfanne benötigen:

Zutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
200ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Hackfleisch Pfanne zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie glasig. Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und Karotten hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten mit. Rühren Sie gelegentlich um.

Sauce zubereiten

Gießen Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Fügen Sie Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Mischung für ca. 15 Minuten köcheln.

Servieren

Garnieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit frischer Petersilie und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie Ihr Gericht!

Guten Appetit!

Gesundheitliche Vorteile

Hackfleisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Gesundheit ist. In Kombination mit frischem Gemüse erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die Karotten und Paprika tragen nicht nur zur Farbe, sondern auch zur Nährstoffdichte des Gerichts bei.

Zudem ist die Verwendung von Olivenöl für das Anbraten eine gesunde Wahl. Olivenöl enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Diese gesunden Fette tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel zu senken und die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste übrig haben, können Sie die Hackfleisch Pfanne problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält sie sich bis zu drei Tage. Sie können die Reste einfach aufwärmen, entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd, was eine schnelle Lösung für ein schnelles Mittagessen bietet.

Alternativ können Sie die Hackfleisch Pfanne auch einfrieren. Portionieren Sie die Reste in geeignete Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit knapp ist oder Sie keine Lust zum Kochen haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können zum Beispiel Soja-Hack oder Linsen verwenden.

→ Wie lange kann ich die Pfanne aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich die Gewürze variieren?

Ja, Sie können verschiedene Kräuter und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

→ Welches Gemüse kann ich noch hinzufügen?

Zucchini, Aubergine oder grüner Bohnen passen ebenfalls gut dazu.