Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

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Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für ein Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Larissa Hahn

Erstellt von

Larissa Hahn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:48:41.380Z

Dieses Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um frische Zutaten zu verwenden. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knusprigen Kartoffeln und aromatischem Rosmarin macht dieses Gericht zu einem Favoriten für die ganze Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftiges Hähnchen, das perfekt gewürzt ist
  • Knusprige Kartoffeln mit einem Hauch von Rosmarin
  • Einfache Zubereitung, ideal für ein schnelles Abendessen

Einfachheit und Genuss

Die Zubereitung des Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blechs ist so unkompliziert, dass auch Kochanfänger es problemlos meistern können. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie frische Zutaten in ein köstliches Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird. Das Rezept erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, lediglich ein wenig Liebe und Sorgfalt beim Mischen der Zutaten.

Durch die Kombination von saftigem Hähnchen und aromatischen Rosmarinkartoffeln entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Kartoffeln nehmen die Aromen des Hähnchens auf und werden beim Backen wunderbar knusprig. Diese einfache Zubereitung ist perfekt für hektische Wochentage, an denen Sie trotzdem nicht auf ein leckeres Essen verzichten möchten.

Gesunde Zutaten

In diesem Rezept verwenden wir frische und gesunde Zutaten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch nahrhaft. Hähnchenbrustfilets sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten wenig Fett. Sie sind damit eine ideale Wahl für ein leichtes, gesundes Abendessen.

Die kleinen Kartoffeln liefern wertvolle Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. In Kombination mit frischem Rosmarin und Knoblauch wird dieses Gericht nicht nur geschmacklich bereichert, sondern auch durch die gesundheitlichen Vorteile der verwendeten Zutaten.

Olivenöl, als Hauptfettquelle, bietet gesunde Fette und hat antioxidative Eigenschaften. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche und trägt dazu bei, die Aromen der anderen Zutaten hervorzuheben.

Perfekt für jede Gelegenheit

Das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech eignet sich nicht nur für ein schnelles Abendessen unter der Woche, sondern auch für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen. Sie können das Gericht nach Belieben anpassen, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen oder mit verschiedenen Kräutern experimentieren.

Die Zubereitung auf einem Blech ermöglicht es, große Portionen gleichzeitig zu kochen, was dieses Rezept ideal für gesellige Abende macht. Ihre Gäste werden von dem köstlichen Aroma begeistert sein, das sich beim Backen entfaltet. Servieren Sie das Gericht direkt vom Blech auf den Tisch für eine rustikale und einladende Atmosphäre.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 800g kleine Kartoffeln
  • 4 Zweige frischer Rosmarin
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten für eine einfache Zubereitung:

Vorbereitung

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. In einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.

Hähnchen hinzufügen

Die Hähnchenbrustfilets zu den Kartoffeln in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass das Hähnchen ebenfalls mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.

Backen

Die Mischung auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und die Kartoffeln knusprig sind.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und servieren.

Häufige Fragen

Kann ich das Rezept mit anderen Gemüsesorten variieren? Ja, Sie können das Rezept nach Belieben anpassen. Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Karotten passen hervorragend zu diesem Gericht und bieten zusätzliche Aromen und Texturen.

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Übrig gebliebenes Hähnchen und Kartoffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Sie können sie entweder kalt genießen oder im Ofen aufwärmen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu würzen, damit jeder Bissen voller Geschmack ist. Es kann hilfreich sein, die Gewürze direkt in die Schüssel mit den Kartoffeln zu geben, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.

Überprüfen Sie die Garzeit, da die Dicke der Hähnchenbrustfilets variieren kann. Ein Fleischthermometer ist eine nützliche Hilfe: Die Innentemperatur sollte mindestens 75°C betragen, um sicherzustellen, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Gemüsesorten anpassen?

Ja, Sie können Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzufügen, um mehr Abwechslung zu schaffen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Grillen des Hähnchens bringt einen tollen Geschmack und ist eine gesunde Zubereitungsart.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei.

Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für ein Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Larissa Hahn

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 800g kleine Kartoffeln
  3. 4 Zweige frischer Rosmarin
  4. 4 EL Olivenöl
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. In einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.

Schritt 02

Die Hähnchenbrustfilets zu den Kartoffeln in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass das Hähnchen ebenfalls mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.

Schritt 03

Die Mischung auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und die Kartoffeln knusprig sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 35g