Kräuterbutter Mit Knoblauch Granulat
Hervorgehoben unter: Sauberes Wohlfühlessen
Ich liebe es, mit Kräuterbutter zu experimentieren, und das Rezept für diese Kräuterbutter mit Knoblauchgranulat ist eines meiner Favoriten. Die Kombination aus frischen Kräutern und dem intensivem Aroma des Knoblauchs sorgt für eine Geschmacksexplosion, die jedes Gericht verfeinert. Diese einfache Zubereitung lässt sich schnell und unkompliziert umsetzen, und ich mag es, sie als Begleitung zu gegrilltem Fleisch oder frischem Brot zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen!
Als ich das erste Mal Kräuterbutter mit Knoblauchgranulat zubereitete, war ich begeistert von der Intensität des Geschmacks. Die Mischung aus frischen Kräutern und dem aromatischen Knoblauch verleiht der Butter eine unverwechselbare Note.
Ein Tipp, den ich gerne teile: Lassen Sie die Kräuterbutter vor dem Servieren kurz im Kühlschrank ruhen. Dadurch verbinden sich die Aromen noch besser und die Butter wird fester, wodurch sie sich leichter auftragen lässt.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Frisches Kräuteraroma kombiniert mit würzigem Knoblauch.
- Vielseitig verwendbar – perfekt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.
- Einfache Zubereitung in nur 15 Minuten.
Die Bedeutung der Zutaten
Die Hauptzutat in diesem Rezept ist die Butter. Durch die Wahl von hochwertiger, weicher Butter wird die Kräuterbutter besonders cremig. Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies erleichtert das Aufschlagen und sorgt dafür, dass die Kräuter und Gewürze gleichmäßig verteilt werden können.
Frische Kräuter bringen nicht nur ein intensives Aroma, sondern auch frische Vitamine in die Kräuterbutter. Petersilie verbessert den Geschmack und den Nährwert, während Schnittlauch eine milde Zwiebelnote hinzufügt. Sollten Sie keine frischen Kräuter zur Hand haben, können Sie auch getrocknete Kräuter verwenden. Diese entfalten jedoch nicht das gleiche Aroma, sondern sind eine praktikable Alternative für den Notfall.
Tipps zur Zubereitung
Beim Mischen der Zutaten sollten Sie darauf achten, die Kräuter und das Knoblauchgranulat gleichmäßig in die Butter zu integrieren. Ein Handrührgerät kann hierbei eine tolle Hilfe sein, um sicherzustellen, dass die Butter besonders cremig und homogen bleibt. Mixen Sie die Mischung so lange, bis sie eine gleichmäßige Farbe hat und alle Zutaten gut vermischt sind.
Wenn Sie die Kräuterbutter in Frischhaltefolie rollen, können Sie die Enden auch wie bei einer Süßigkeit zusammendrehen. Dies sorgt dafür, dass die Rolle gut zusammenhält und gleichmäßig in Scheiben geschnitten werden kann. Wenn die Konsistenz angenehm fest ist, können Sie die Rolle in Scheiben schneiden und schon servieren!
Zutaten
Kräuterbutter-Zutaten
- 250g weiche Butter
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- 1 TL Knoblauchgranulat
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Die Kräuterbutter kann in einer Frischhaltefolie gewickelt oder in einem geeigneten Behälter aufbewahrt werden.
Zubereitung
Butter vorbereiten
Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Löffel gut aufschlagen, bis sie cremig ist.
Kräuter und Gewürze hinzufügen
Die gehackte Petersilie, den Schnittlauch und das Knoblauchgranulat zur Butter geben. Gut vermengen.
Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung nochmals gründlich verrühren.
Formen
Die Kräuterbutter in Frischhaltefolie rollen, dabei eine feste Rolle formen und die Enden gut verschließen.
Kühlen
Die Rolle für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen, damit die Butter fest wird.
Die Kräuterbutter kann direkt nach dem Kühlen verwendet werden und ist ideal für Grillabende oder als Brotaufstrich.
Profi-Tipps
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräuter-Kombinationen, wie Thymian oder Oregano, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Variationen der Kräuterbutter
Sie können die Grundrezeptur nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel zusätzlich Zitronenschale hinzu, um eine frische, zitrusartige Note zu erzielen. Diese Variante eignet sich hervorragend zu Fischgerichten oder Gemüsegrillplatten. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano für einen anderen Geschmacksimpuls.
Eine scharfe Variante erhalten Sie, indem Sie etwas Chili- oder Cayennepfeffer einarbeiten. Diese Kräuterbutter passt gut zu Steaks oder gegrillten Gemüse. Achten Sie darauf, die Schärfe nach und nach zu erhöhen, um die Balance der Aromen zu bewahren.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Kräuterbutter kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie oder in ein luftdichtes Gefäß, um den besten Geschmack zu erhalten. So bleibt die Butter für etwa zwei bis drei Wochen frisch. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, können Sie die Kräuterbutter auch einfrieren. Teilen Sie die Rolle in kleinere Portionen, damit Sie bei Bedarf genau die richtige Menge auftauen können.
Um die Kräuterbutter nach dem Einfrieren wieder zu verwenden, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur etwas antauen, bevor Sie sie verwenden. Sie kann direkt aus dem Gefrierfach auf das Grillfleisch oder das Gemüse gegeben werden, wo sie während des Garens schmilzt und das Gericht aromatisiert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept variieren?
Ja, Sie können verschiedene Kräuter verwenden, je nach Geschmack und Saison.
→ Wie lange hält sich die Kräuterbutter im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 2 Wochen, gefroren sogar mehrere Monate.
→ Kann ich die Butter auch mit Olivenöl oder Margarine machen?
Ja, das geht, aber die Textur und der Geschmack werden leicht anders sein.
→ Wie kann ich die Kräuterbutter verwenden?
Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder einfach als Brotaufstrich.
Kräuterbutter Mit Knoblauch Granulat
Ich liebe es, mit Kräuterbutter zu experimentieren, und das Rezept für diese Kräuterbutter mit Knoblauchgranulat ist eines meiner Favoriten. Die Kombination aus frischen Kräutern und dem intensivem Aroma des Knoblauchs sorgt für eine Geschmacksexplosion, die jedes Gericht verfeinert. Diese einfache Zubereitung lässt sich schnell und unkompliziert umsetzen, und ich mag es, sie als Begleitung zu gegrilltem Fleisch oder frischem Brot zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen!
Erstellt von: Larissa Hahn
Rezeptart: Sauberes Wohlfühlessen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Kräuterbutter-Zutaten
- 250g weiche Butter
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- 1 TL Knoblauchgranulat
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Löffel gut aufschlagen, bis sie cremig ist.
Die gehackte Petersilie, den Schnittlauch und das Knoblauchgranulat zur Butter geben. Gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung nochmals gründlich verrühren.
Die Kräuterbutter in Frischhaltefolie rollen, dabei eine feste Rolle formen und die Enden gut verschließen.
Die Rolle für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen, damit die Butter fest wird.
Zusätzliche Tipps
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräuter-Kombinationen, wie Thymian oder Oregano, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 240 kcal
- Total Fat: 27g
- Saturated Fat: 17g
- Cholesterol: 75mg
- Sodium: 115mg
- Total Carbohydrates: 2g
- Dietary Fiber: 0g
- Sugars: 1g
- Protein: 1g